Cuisine Scandinave
Si géographiquement, la Scandinavie se limite à la Norvège et la Suède, lorsque l'on parle de cuisine scandinave on élargit souvent à la Norvège, la Suède, la Finlande, le Danemark. Avec des plats typiques comme le gravlax, la viande de renne, le sjömansbiff, le surströmming, le köttbullar, le sprat, le hareng, le saumon de l’Atlantique Nord, le cabillaud et les crustacés (huîtres, Saint-Jacques, homard, King Crabe...).
Laksøn Restaurant et epicerie fine scandinave
Le restaurant Laksøn propose une cuisine scandinave dans le Vieux-Lille. Si le saumon est roi sur la carte, on peut également trouver du hareng, du renne, du crabe, du caviar, du cabillaud, du homard et même du foie gras...Vieux-Lille - France
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