Après avoir officié dans les cuisines de Palaces et autres hôtels 5 étoiles tels que les tables doublement étoilées du Domaine des Hauts de Loire, au Faventia du Four Seasons Terre Blanche, ou encore au sein du restaurant étoilé du prestigieux hôtel Le Prince de Galles ; le jeune et talentueux Guillaume Goupil prend les commandes des cuisines du restaurant étoilé Le Baudelaire.

En charge de la pâtisserie du restaurant étoilé Le Baudelaire, ainsi que du tea time lancé l’an dernier, le jeune chef Pascal Hainigue est un passionné et adepte du retour à l’essentiel. Chaque dessert est une promesse et vous pouvez d’ores et déjà venir les déguster au restaurant Le Baudelaire ou sous la verrière du Burgundy Paris à l’heure du Tea Time.

Services proposés ou type : Cuisine saveur

Horaires : Le restaurant Baudelaire est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner (12h30 – 14h30), du lundi au samedi pour le diner (19h30 – 22h30)

Gamme de prix : La langouste cuite à la nacre est à 82€, le dos de chevreuil de chasse Française est à 56€, le merlu de ligne de Saint Jean de Luz est à 48€, le caviar Alverta Imperial Petrossian est à 75€.

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Le Baudelaire Restaurant Bar