Après avoir étudié à l’école Grégoire Ferrandi, spécialisée dans la haute gastronomie française, Stéphane Roux décide d’ouvrir un restaurant qui lui ressemble, mêlant des recettes de cuisine française transformées dans un cadre à la fois moderne et sobre.

Aidé de Jean-Pierre Buisson, cuisinier de renom, Stéphane Roux privilégie le travail exclusif de produits frais et utilise un système d’approvisionnement en circuits courts.

Les plats du restaurant Le P’tit Classé sont variables et évoluent au fil du temps, afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs à chaque repas ! Préservant la fraîcheur et les propriétés gustatives des ingrédients choisis avec soin et selon les arrivages, Stéphane Roux et Jean-Pierre Buisson vous proposent un large choix de plats et de spécialités, les plus fins gourmets pourront découvrir des mets classiques repensés avec raffinement dans ce lieu typique et convivial !

- Escalopinette de foie gras panée au pain d'épice et son chutney

- Salade d'agrumes et gambas poêlée au piment d'Espelette, vinaigrette acidulée

- Fondant et croustillant de poireaux, quenelles de betteraves et réduction de balsamique

- Travers de cochon de montagne, frites, sauce texane

- Daurade en filets, poellée de shitakees - courgettes, sauce badiane gingembre

- Escalope de veau, purée, sauce foie gras...

Services proposés ou type : Cuisine saveur

Horaires : Le P'tit Classé est ouvert le Lundi de 11h45 à 14h30, du Mardi au Vendredi de 11h45 à 14h30 et de 19h à minuit et enfin le Samedi de 19h à minuit.

Gamme de prix : Le menu du midi vous est proposé à 16,50 €
Entrées entre 7,50 € et 9,50 €
Plats entre 13 € et 19,50 €
Desserts entre 4 € et 7 €

Le P'tit Classé