Type de plat : soupe maison

Difficulté : facile

Recette de : Isa

Ingrédients :

- 2 oignons, 4 tomates, 4 carottes, 2 navets, 5 pommes de terre, 2 courgettes, 750ml d'eau

La préparation

Commencer par nettoyer chaque légume, les éplucher et les couper en morceaux. Dans un faitout ou une petite marmitte, ajouter un filet d'huile, puis vos oignons, laisser suer pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée, ajouter ensuite les carottes et les navets.

Laisser cuite pendant 5 minutes, quand les navets ont changé de couleur, ajouter un peu de sel, bien remuer. Ajouter les pommes de terre, les courgettes, bien mélanger le tout. Verser les tomates, mélanger de nouveau et laisser cuire 2 à 3 minutes, resaler un petit peu puis verser les 750ml d'eau.

Laisser cuire environ 25 minutes. Mixer ensuite le tout, puis goûter, en effet il est important de goûter pour assaisonner selon vos goûts (sel et poivre). Votre soupe est prête, vous remarquerez que je n'utilise aucun exhausteur de goût, ni aromates.

Mangeons mieux, mangeons sainement !

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