Assortiment de verrines
Type de plat : verrines / amuses-bouches
Difficulté : facile
Recette de : Chef Delicacy
Ingrédients :
- choux rouge, bettrave, carotte, pomme, chia, concombre, tomate, crevettes, herbes fraiches, crême
La préparation
Les verrines sont souvent des créations selon les ingrédients contenus dans votre frigo, ici je me suis basé sur des aliments de base.
La 1ère en haut à gauche est une petite salade de radis et choux blanc, coupés finement et assaisonnés avec un filet d'huile d'olive et citron vert.
Au centre mousse de bettrave et mousse de noix de coco
A droite, salade meli melo pommes, carottes et radis
Dans les cuillères, de gauche à droite nous avons radis et choux rouge, au centre crème de st jacques et chia et enfin mousse de bettrave et crevette.
Les verrines sont excellentes en apéro car elles ouvrent l'appétit, soyez original mais n'hàsitez pas à utiliser les restes de votre frigo, les oeufs de caille sont une très bonne idée.
Assortiment de verrines
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Comment réaliser la verrine du milieu avec les 2 couleurs, je trouve cela super sympa ! mais je ne comprends pas comme faire pour que ce soit aussi joli, en biais.
Mousse de St Jacques et chia, c'est étonnant comme mélange
Super beau, c'est vrai que ce sont de belles idees pour un apero sympa
Ouah c'est super beau comme verrines, effectivement en remplacement des chips c'est original, apres c'est long a realiser aussi
Ou peut-on trouver les recettes des mousses Chef ? J'aime bien l'idee de la verrine bi colore
Jolie photo, c'est appétissant mais on est pas tous chef, je suis incapable de faire ce type de verrine
De bonnes petites idées pour l'apéritif, merci