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Ynubis > Bien manger > Recettes originales et créatives > Entrées / amuse-bouche

Assortiment de verrines

par Chef Delicacy
2017-01-08
11721
7
Evaluation Ynubis 4

Assortiment de verrines
Top 5 mots clés : festif invitation recette idees tapas


Type de plat : verrines / amuses-bouches

Difficulté : facile

Recette de : Chef Delicacy

Ingrédients :

- choux rouge, bettrave, carotte, pomme, chia, concombre, tomate, crevettes, herbes fraiches, crême


La préparation

Les verrines sont souvent des créations selon les ingrédients contenus dans votre frigo, ici je me suis basé sur des aliments de base.

La 1ère en haut à gauche est une petite salade de radis et choux blanc, coupés finement et assaisonnés avec un filet d'huile d'olive et citron vert.

Au centre mousse de bettrave et mousse de noix de coco

A droite, salade meli melo pommes, carottes et radis


Dans les cuillères, de gauche à droite nous avons radis et choux rouge, au centre crème de st jacques et chia et enfin mousse de bettrave et crevette.

Les verrines sont excellentes en apéro car elles ouvrent l'appétit, soyez original mais n'hàsitez pas à utiliser les restes de votre frigo, les oeufs de caille sont une très bonne idée.

Assortiment de verrines

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Que dire de plus sur : Assortiment de verrines

Ce que pensent nos abonnés Plus

  1. Utilisateur certifié
    Nadine Clément 27 mars 2022 à 9h19

    Comment réaliser la verrine du milieu avec les 2 couleurs, je trouve cela super sympa ! mais je ne comprends pas comme faire pour que ce soit aussi joli, en biais.

    Utilisateur certifié
    Jimmy Kentin 26 mars, 2022 à 18h13

    Mousse de St Jacques et chia, c'est étonnant comme mélange

    Utilisateur certifié
    Tiphany Prince 13 Février, 2022 à 11h14

    Super beau, c'est vrai que ce sont de belles idees pour un apero sympa

    Utilisateur certifié
    Yvan Brun 10 Janvier, 2022 à 17h43

    Ouah c'est super beau comme verrines, effectivement en remplacement des chips c'est original, apres c'est long a realiser aussi

    Utilisateur certifié
    Ondine Bronchard 9 Novembre, 2021 à 14h23

    Ou peut-on trouver les recettes des mousses Chef ? J'aime bien l'idee de la verrine bi colore

    Utilisateur certifié
    Luc Vanney 17 Septembre, 2021 à 11h11

    Jolie photo, c'est appétissant mais on est pas tous chef, je suis incapable de faire ce type de verrine

    • Membre actif
      Mimicahuete 12 mars, 2021 à 16h58

      De bonnes petites idées pour l'apéritif, merci


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